My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingTamarind-Lime Biff spett
Enkelt | Mild | 30 minuter | x2
Möra, marinerade nötköttsspett grillade för en rökig avslutning, serverade med en ljus tamarind-lime-dippsås.
Sött, syrligt och familjevänligt – perfekt med varmt klibbigt ris.
Ingredienser
| Sojasås | 1 msk |
| Ostronsås | 1 msk |
| Biffkrydda | 2 msk |
| Kokossocker | 2 msk |
| Nötkött | 200 g |
| Tamarindpasta | 15 gram |
| Fisksås | 1 msk |
| Kalk | 1 styck |
| Hackad schalottenlök | 2 msk |
| Finhackad koriander | 2 msk |
| Klibbigt ris | 250 g |
Metod
1
Marinera nötköttet
Blanda sojasås, ostronsås, köttkrydda och kokossocker tills sockret har löst sig. Tillsätt tunt skivad köttfärs och vänd runt så att allt täcks. Marinera i 1 timme i kylskåpet.
2
Gör såsen
Vispa tamarindpasta, fisksås och kokossocker tills det är slätt. Rör i limesaft, stekkrydda, hackad schalottenlök och koriander. Blanda väl och ställ åt sidan.
3
Montera & Grill
Trä marinerad biff på spett. Grilla på medelhög värme, vänd en gång, tills den är fint brynt och precis genomstekt.
4
Tjäna
Lägg spetten på en tallrik och servera med tamarindsåsen. Servera med klibbigt ris.