My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingLaxsommarrullar
Enkelt | Mild | 30 minuter | x2
Vårrullar gjorda från grunden med rökt lax, avokado och gurka som fyllning, serveras med en syrlig dippsås av citrongräs och majonnäs. De är färska, goda och hälsosamma och kan avnjutas som mellanmål eller lätt lunch!
Ingredienser
| Räkor (skalade, urkärnade) | 20 stycken |
| Tortillawraps | 6 ark |
| Ingefära pasta | 15 g (1 påse) |
| Tamarindpasta | 15 g (1 påse) |
| Chili-tamarindsås | 2 msk |
| Mjukost | 200 g |
| Salladslök | 3 stjälkar |
| Sallad | 6 blad |
| Avokado | ½ bit |
| Gurka, julienned | ½ bit |
| Morot, riven | ½ bit |
| Vitlök | 1 kryddnejlika |
| Schalottenlök | 1 styck |
Metod
1
Gör dippsåsen
Blanda majonnäs, citrongräsdressing och limesaft i en skål. Blanda väl och ställ åt sidan.
2
Förbered rispappret
Lägg ett ark rispapper i en skål med varmt vatten tills det mjuknat. Lyft försiktigt upp det och lägg det på ett bräde.
3
Placera fyllningen
Lägg en skiva lax, en skiva avokado och lite morot och gurka i ena änden av plåten.
4
Rulla rispappersrullarna
Rulla ihop en gång, vik in sidorna och rulla ihop tätt. Upprepa med resterande ingredienser. Servera med dippsåsen.