My shopping cart
Your cart is currently empty.
Continue ShoppingFresh & Fiery: Autentisk Som Tam
Enkelt | Kryddig | 30 minuter | x2
Färsk, krispig och full av smak – Som Tam är Thailands ikoniska gröna papayasallad. Det är den perfekta blandningen av kryddigt, surt, salt och sött, stött i en mortel för den där autentiska smaken.
Servera den med klibbigt ris för den ultimata thailändska street food-upplevelsen!
Ingredienser
| Grön papaya | 1 styck |
| Vitlök, skalad | 3 kryddnejlikor |
| Färsk thaichili | 2 stycken |
| Långa bönor | 3 stycken |
| Kokossocker | 1 tsk |
| Fisksås | 1 tsk |
| Tamarindpasta | 1 tsk |
| Tomat | 1 styck |
| Kalk | 1 styck |
| Morot | ½ bit |
| Torkade räkor | 1 msk |
| Rostade jordnötter | 1 msk |
| Klibbigt ris | 250 g |
Metod
1
Förbered papayan
Skala den gröna papayan och strimla den fint. Gör detsamma med moroten.
2
Pund basen
Stöt vitlök, chilifrukter och långa bönor i en mortel. Tillsätt kokossocker, fisksås, tamarindpasta, klyftade tomater och limesaft. Stöt lätt för att frigöra smakerna.
3
Tillsätt strimlad papaya
Tillsätt strimlad papaya och morot. Stöt försiktigt och blanda väl tills allt är täckt med dressingen.
4
Avsluta & Tjäna
Tillsätt torkade räkor och rostade jordnötter, blanda försiktigt och lägg över på en serveringsfat. Servera med klibbigt ris vid sidan av.